响应面法优化百香果艾尔精酿啤酒发酵工艺

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2024.11.029

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中国酿造 ›› 2024, Vol. 43 ›› Issue (11) : 187-193. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.11.029

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响应面法优化百香果艾尔精酿啤酒发酵工艺

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Optimization of fermentation process of passion fruit ale craft beer by response surface method

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收稿日期	修回日期	出版日期
2024-01-31	2024-05-16	2024-11-25
发布日期
2025-01-23

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