合成微生物群落的构建及其在发酵食品中的应用

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2024.11.003

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中国酿造 ›› 2024, Vol. 43 ›› Issue (11) : 13-19. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.11.003

专题论述

合成微生物群落的构建及其在发酵食品中的应用

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Construction of synthetic microbial community and its application in fermented foods

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收稿日期	修回日期	出版日期
2024-07-26	2024-09-20	2024-11-25
发布日期
2025-01-23

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