浓香型白酒窖泥微生物群落及其养护技术研究进展

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2024.11.002

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中国酿造 ›› 2024, Vol. 43 ›› Issue (11) : 8-12. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.11.002

专题论述

浓香型白酒窖泥微生物群落及其养护技术研究进展

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Research progress on microbial community and maintenance technology of pit mud of strong-flavor Baijiu

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收稿日期	修回日期	出版日期
2024-09-02	2024-10-04	2024-11-25
发布日期
2025-01-23

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