酱香型白酒风味及其关键物质分析技术研究进展

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2024.11.001

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中国酿造 ›› 2024, Vol. 43 ›› Issue (11) : 1-7. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.11.001

专题论述

酱香型白酒风味及其关键物质分析技术研究进展

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Research progress on the flavor and key substance analysis techniques of sauce-flavor Baijiu

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收稿日期	修回日期	出版日期
2024-07-24	2024-09-26	2024-11-25
发布日期
2025-01-23

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