米香白酒舒适度量表分析及舒适度与挥发性风味成分相关性研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2024.08.012

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中国酿造 ›› 2024, Vol. 43 ›› Issue (8) : 80-85. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.08.012

研究报告

米香白酒舒适度量表分析及舒适度与挥发性风味成分相关性研究

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Analysis of comfort scale and correlation between comfort level and volatile flavor components of rice-flavor Baijiu

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收稿日期	修回日期	出版日期
2023-11-10	2024-01-13	2024-08-25
发布日期
2024-09-20

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