葛根乳酸菌饮料发酵工艺优化及其品质分析

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2024.07.029

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中国酿造 ›› 2024, Vol. 43 ›› Issue (7) : 196-203. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.07.029

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葛根乳酸菌饮料发酵工艺优化及其品质分析

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Optimization of fermentation process and quality analysis of Pueraria lobate lactic acid bacteria beverage

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收稿日期	修回日期	出版日期
2023-11-07	2024-01-23	2024-07-25
发布日期
2024-08-19

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