小麦蛋白水解物对嗜酸乳杆菌（<em>Lactobacillus acidophilus</em>）生长的影响研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2024.07.025

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中国酿造 ›› 2024, Vol. 43 ›› Issue (7) : 171-176. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.07.025

研究报告

小麦蛋白水解物对嗜酸乳杆菌（Lactobacillus acidophilus）生长的影响研究

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Effect of wheat protein hydrolysate on the growth of Lactobacillus acidophilus

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收稿日期	修回日期	出版日期
2023-10-17	2023-12-28	2024-07-25
发布日期
2024-08-19

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