两种红曲橙色素衍生色素结构表征及抑菌活性研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2024.07.014

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中国酿造 ›› 2024, Vol. 43 ›› Issue (7) : 93-98. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.07.014

研究报告

两种红曲橙色素衍生色素结构表征及抑菌活性研究

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Structural characterization and antimicrobial activities of two Monascus orange pigment derived pigments

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收稿日期	修回日期	出版日期
2024-04-02	2024-05-14	2024-07-25
发布日期
2024-08-19

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