双堆堆积影响酱香型白酒发酵的机理研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2024.07.009

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中国酿造 ›› 2024, Vol. 43 ›› Issue (7) : 58-65. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.07.009

研究报告

双堆堆积影响酱香型白酒发酵的机理研究

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Mechanism of double pile accumulation affecting fermentation of sauce-flavor Baijiu

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收稿日期	修回日期	出版日期
2023-10-18	2024-03-28	2024-07-25
发布日期
2024-08-19

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