浓香型白酒异嗅味-糠味物质解析

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2024.07.007

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中国酿造 ›› 2024, Vol. 43 ›› Issue (7) : 41-49. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.07.007

研究报告

浓香型白酒异嗅味-糠味物质解析

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Analysis of off-flavor-bran flavor substances in strong-flavor Baijiu

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收稿日期	修回日期	出版日期
2024-03-01	2024-04-10	2024-07-25
发布日期
2024-08-19

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