发酵果酒中甲醇的研究进展及控制方法

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2024.07.006

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中国酿造 ›› 2024, Vol. 43 ›› Issue (7) : 33-40. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.07.006

专题论述

发酵果酒中甲醇的研究进展及控制方法

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Research progress and control methods of methanol in fermented fruit wine

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收稿日期	修回日期	出版日期
2023-11-01	2024-01-26	2024-07-25
发布日期
2024-08-19

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