响应面法优化无乳糖酸奶的配方研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2024.06.029

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中国酿造 ›› 2024, Vol. 43 ›› Issue (6) : 189-194. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.06.029

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响应面法优化无乳糖酸奶的配方研究

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Optimization of lactose-free yogurt formula by response surface method

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收稿日期	修回日期	出版日期
2023-10-12	2024-02-29	2024-06-25
发布日期
2024-07-23

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