黄泡野生酵母菌的筛选鉴定及其发酵性能研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2024.06.028

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中国酿造 ›› 2024, Vol. 43 ›› Issue (6) : 182-188. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.06.028

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黄泡野生酵母菌的筛选鉴定及其发酵性能研究

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Screening, identification and fermentation performance of wild yeasts from Rubus pectinellus Maxim

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收稿日期	修回日期	出版日期
2023-10-09	2024-01-24	2024-06-25
发布日期
2024-07-23

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