羊奶果果酒专用本土非酿酒酵母的筛选、鉴定及特性研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2024.06.024

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中国酿造 ›› 2024, Vol. 43 ›› Issue (6) : 156-161. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.06.024

研究报告

羊奶果果酒专用本土非酿酒酵母的筛选、鉴定及特性研究

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Screening, identification, and characterization of indigenous non-Saccharomyces cerevisiae for Elatagnus sarmentosa Rehd. fruit wine

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收稿日期	修回日期	出版日期
2023-10-12	2023-11-12	2024-06-25
发布日期
2024-07-23

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