生物净化大豆糖蜜制备功能性大豆低聚糖菌株的筛选

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2024.06.013

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中国酿造 ›› 2024, Vol. 43 ›› Issue (6) : 88-95. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.06.013

研究报告

生物净化大豆糖蜜制备功能性大豆低聚糖菌株的筛选

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Screening of strains for biopurification of soybean molasses to produce functional soybean oligosaccharides

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收稿日期	修回日期	出版日期
2023-10-12	2024-01-18	2024-06-25
发布日期
2024-07-23

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