不同前处理工艺红桔果汁与红桔果酒挥发性风味物质分析

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2024.05.013

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中国酿造 ›› 2024, Vol. 43 ›› Issue (5) : 81-90. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.05.013

研究报告

不同前处理工艺红桔果汁与红桔果酒挥发性风味物质分析

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Analysis of volatile flavor components of red tangerine juice and wine with different pretreatment processes

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收稿日期	修回日期	出版日期
2023-09-12	2023-11-26	2024-05-25
发布日期
2024-06-25

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