佤族水酒发酵过程中的微生物菌群结构分析

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2024.05.012

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中国酿造 ›› 2024, Vol. 43 ›› Issue (5) : 75-80. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.05.012

研究报告

佤族水酒发酵过程中的微生物菌群结构分析

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Analysis of microbial community structure during Wazu Shuijiu fermentation

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收稿日期	修回日期	出版日期
2023-09-22	2024-03-06	2024-05-25
发布日期
2024-06-25

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