氧化还原电位在微生物发酵中的应用

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2024.05.005

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中国酿造 ›› 2024, Vol. 43 ›› Issue (5) : 25-31. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.05.005

专题论述

氧化还原电位在微生物发酵中的应用

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Application of oxidation-reduction potential in microbial fermentation

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收稿日期	修回日期	出版日期
2023-09-21	2024-01-15	2024-05-25
发布日期
2024-06-25

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