模糊数学评价结合响应面法优化黄芪党参保健米酒发酵工艺及抗氧化性

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2024.04.034

PDF(2245 KB)

中国酿造 ›› 2024, Vol. 43 ›› Issue (4) : 224-230. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.04.034

应用技术

模糊数学评价结合响应面法优化黄芪党参保健米酒发酵工艺及抗氧化性

{{article.zuoZhe_CN}}

作者信息 +

Optimization of fermentation technology and antioxidant activity of Astragalus memeranaceus and Codonopsis pilosula health rice wine by fuzzy mathematics evaluation and response surface method

{{article.zuoZhe_EN}}

Author information +

文章历史 +

本文亮点

HeighLight

摘要

Abstract

关键词

Key words

本文二维码

引用本文

EndNote

Ris (Procite)

Bibtex

导出引用

{{article.zuoZheCn_L}}. {{article.title_cn}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_CN}}, 2024, 43(4): 224-230 https://doi.org/10.11882/j.issn.0254-5071.2024.04.034

{{article.zuoZheEn_L}}. {{article.title_en}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_EN}}, 2024, 43(4): 224-230 https://doi.org/10.11882/j.issn.0254-5071.2024.04.034

中图分类号：

参考文献

原文顺序 | 文献年度倒序 | 文中引用次数倒序

参考文献

基金

版权

PDF(2245 KB)

Accesses

Citation

Detail

段落导航

收稿日期	修回日期	出版日期
2023-08-25	2023-12-07	2024-04-25
发布日期
2024-05-24

选择文件类型/文献管理软件名称

选择包含的内容

本文亮点

HeighLight

摘要

Abstract

关键词

Key words

本文二维码

引用本文

{{custom_sec.title}}

{{custom_sec.title}}

参考文献

参考文献

{{custom_fnGroup.title_cn}}

脚注

{{custom_ack.title_cn}}

基金

版权

模态框（Modal）标题

选择文件类型/文献管理软件名称

选择包含的内容

本文亮点

HeighLight

摘要

Abstract

关键词

Key words

本文二维码

引用本文

{{custom_sec.title}}

{{custom_sec.title}}

参考文献

参考文献

{{custom_fnGroup.title_cn}}

脚注

{{custom_ack.title_cn}}

基金

版权