新型生物反应器对浓香型酒醅微生物群落及理化指标的影响

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2024.04.021

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中国酿造 ›› 2024, Vol. 43 ›› Issue (4) : 135-143. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.04.021

研究报告

新型生物反应器对浓香型酒醅微生物群落及理化指标的影响

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Effects of new bioreactor on microbial community and physicochemical indexes of strong-flavor fermented grains

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收稿日期	修回日期	出版日期
2023-12-16	2024-03-03	2024-04-25
发布日期
2024-05-24

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