白酒中氨基甲酸乙酯及其前体物的控制方法

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2024.04.016

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中国酿造 ›› 2024, Vol. 43 ›› Issue (4) : 105-108. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.04.016

研究报告

白酒中氨基甲酸乙酯及其前体物的控制方法

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Control methods of ethyl carbamate and its precursors in Baijiu

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收稿日期	修回日期	出版日期
2023-08-25	2023-11-03	2024-04-25
发布日期
2024-05-24

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