基于蛋白质组学技术对植物乳杆菌YP36细菌素的抑菌机制研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2024.04.015

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中国酿造 ›› 2024, Vol. 43 ›› Issue (4) : 98-104. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.04.015

研究报告

基于蛋白质组学技术对植物乳杆菌YP36细菌素的抑菌机制研究

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Antibacterial mechanism of bacteriocin from Lactobacillus plantarum YP36 based on proteomics technology

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收稿日期	修回日期	出版日期
2023-08-23	2023-11-23	2024-04-25
发布日期
2024-05-24

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