基于CRISPR-Cas9系统构建<em>LEU1</em>基因缺失酿酒酵母用于酿造低醉酒度米酒

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2024.04.009

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中国酿造 ›› 2024, Vol. 43 ›› Issue (4) : 62-67. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.04.009

研究报告

基于CRISPR-Cas9系统构建LEU1基因缺失酿酒酵母用于酿造低醉酒度米酒

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Construction of LEU1 gene deleted Saccharomyces cerevisiae based on CRISPR-Cas9 system for brewing low degree of drunkenness rice wine

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收稿日期	修回日期	出版日期
2023-12-11	2024-02-29	2024-04-25
发布日期
2024-05-24

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