不同酶制剂及酒曲组合对米香型白酒品质的影响

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2024.03.032

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中国酿造 ›› 2024, Vol. 43 ›› Issue (3) : 201-205. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.03.032

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不同酶制剂及酒曲组合对米香型白酒品质的影响

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Effect of different enzymes and Jiuqu combinations on rice-flavor Baijiu quality

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收稿日期	修回日期	出版日期
2023-07-27	2023-11-21	2024-03-25
发布日期
2024-04-19

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