低温等离子体杀菌技术对泡菜源混菌体系杀菌效果的研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2024.03.030

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中国酿造 ›› 2024, Vol. 43 ›› Issue (3) : 189-193. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.03.030

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低温等离子体杀菌技术对泡菜源混菌体系杀菌效果的研究

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Sterilization effect of cold plasma sterilization technology on the mixed microbial system of Paocai-derived microorganism

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收稿日期	修回日期	出版日期
2023-08-04	2023-12-23	2024-03-25
发布日期
2024-04-19

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