云南杨梅发酵液中酵母菌筛选及耐受性研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2024.03.023

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中国酿造 ›› 2024, Vol. 43 ›› Issue (3) : 145-150. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.03.023

研究报告

云南杨梅发酵液中酵母菌筛选及耐受性研究

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Screening and stress tolerance of yeasts in Morella nana fermentation broth

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收稿日期	修回日期	出版日期
2023-07-20	2023-10-20	2024-03-25
发布日期
2024-04-19

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