易门豆豉中芽孢杆菌分离筛选及产酶特性研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2024.03.016

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中国酿造 ›› 2024, Vol. 43 ›› Issue (3) : 102-108. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.03.016

研究报告

易门豆豉中芽孢杆菌分离筛选及产酶特性研究

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Isolation, screening and enzyme-producing characteristics of Bacillus from Yimen Douchi

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收稿日期	修回日期	出版日期
2023-08-01	2023-10-17	2024-03-25
发布日期
2024-04-19

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