中高温大曲表面霉菌分离鉴定与控制研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2024.03.014

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中国酿造 ›› 2024, Vol. 43 ›› Issue (3) : 90-94. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.03.014

研究报告

中高温大曲表面霉菌分离鉴定与控制研究

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Isolation, identification and control of molds on the surface of medium-high-temperature Daqu

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收稿日期	修回日期	出版日期
2023-07-24	2023-10-21	2024-03-25
发布日期
2024-04-19

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