产乙偶姻菌株的分离鉴定及其对固态混菌发酵产物的影响

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2024.03.013

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中国酿造 ›› 2024, Vol. 43 ›› Issue (3) : 84-89. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.03.013

研究报告

产乙偶姻菌株的分离鉴定及其对固态混菌发酵产物的影响

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Isolation and identification of acetoin-producing strain and its effect on solid-state multi-microbial fermentation products

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收稿日期	修回日期	出版日期
2023-11-06	2024-01-04	2024-03-25
发布日期
2024-04-19

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