白酒发酵副产物黄水原核微生物组成及理化特性研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2024.03.011

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中国酿造 ›› 2024, Vol. 43 ›› Issue (3) : 72-78. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.03.011

研究报告

白酒发酵副产物黄水原核微生物组成及理化特性研究

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Prokaryotic microbial compositions and physicochemical characteristics of Huangshui, a by-product of Baijiu fermentation

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收稿日期	修回日期	出版日期
2023-10-23	2023-12-16	2024-03-25
发布日期
2024-04-19

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