党参茎叶液体发酵条件优化及成分变化分析

张月荣, 姜霞, 赵俊禧, 杜晨晖, 王璞, 李伟, 詹海仙

中国酿造 ›› 2024, Vol. 43 ›› Issue (2) : 232-237.

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中国酿造 ›› 2024, Vol. 43 ›› Issue (2) : 232-237. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.02.036
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党参茎叶液体发酵条件优化及成分变化分析

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Optimization of liquid fermentation condition and component change analysis of stems and leaves of Codonopsis

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