不同发酵方式对酸豇豆品质的影响

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2024.02.032

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中国酿造 ›› 2024, Vol. 43 ›› Issue (2) : 211-215. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.02.032

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不同发酵方式对酸豇豆品质的影响

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Effects of different fermentation methods on the quality of sour cowpea

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收稿日期	修回日期	出版日期
2023-07-06	2023-11-07	2024-02-25
发布日期
2024-04-02

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