乙醇降解乳酸菌的筛选、鉴定及解酒防醉功效评价

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2024.02.016

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中国酿造 ›› 2024, Vol. 43 ›› Issue (2) : 106-112. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.02.016

研究报告

乙醇降解乳酸菌的筛选、鉴定及解酒防醉功效评价

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Screening, identification, and anti-alcoholic and anti-drunken efficacy evaluation of ethanol-degrading lactic acid bacteria

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收稿日期	修回日期	出版日期
2023-07-13	2023-08-16	2024-02-25
发布日期
2024-04-02

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