泸州产区浓香型白酒酿造微环境-风味相关性分析

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2024.02.015

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中国酿造 ›› 2024, Vol. 43 ›› Issue (2) : 98-105. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.02.015

研究报告

泸州产区浓香型白酒酿造微环境-风味相关性分析

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Correlation analysis between brewing microenvironment and flavor of strong-flavor Baijiu in Luzhou producing area

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收稿日期	修回日期	出版日期
2023-07-10	2023-08-20	2024-02-25
发布日期
2024-04-02

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