中红外光谱分析技术结合化学计量学方法快速分析酱香型白酒酸酯含量

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2024.01.038

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中国酿造 ›› 2024, Vol. 43 ›› Issue (1) : 244-249. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.01.038

分析检测

中红外光谱分析技术结合化学计量学方法快速分析酱香型白酒酸酯含量

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Rapid analysis of acid and ester content in sauce-flavor Baijiu by mid-infrared spectroscopy combined with chemometrics method

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收稿日期	修回日期	出版日期
2023-05-31	2023-11-29	2024-01-25
发布日期
2024-02-05

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