植物乳杆菌和嗜酸乳杆菌微胶囊酸奶的研制

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2024.01.033

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中国酿造 ›› 2024, Vol. 43 ›› Issue (1) : 210-215. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.01.033

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植物乳杆菌和嗜酸乳杆菌微胶囊酸奶的研制

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Development of microencapsulated yogurt with Lactobacillus plantarum and Lactobacillus acidophilus

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收稿日期	修回日期	出版日期
2023-06-19	2023-08-30	2024-01-25
发布日期
2024-02-05

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