火龙果皮花青素生物转化菌株筛选及工艺优化

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2024.01.031

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中国酿造 ›› 2024, Vol. 43 ›› Issue (1) : 197-202. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.01.031

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火龙果皮花青素生物转化菌株筛选及工艺优化

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Screening and process optimization of strain biotransforming anthocyanidin from pitaya pericarp

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收稿日期	修回日期	出版日期
2023-06-13	2023-08-10	2024-01-25
发布日期
2024-02-05

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