新疆葡萄酒酚类物质的味觉特征相关性分析

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2024.01.018

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中国酿造 ›› 2024, Vol. 43 ›› Issue (1) : 119-124. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.01.018

研究报告

新疆葡萄酒酚类物质的味觉特征相关性分析

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Correlation analysis of taste characteristics of phenolic substances in Xinjiang wine

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收稿日期	修回日期	出版日期
2023-06-19	2023-09-20	2024-01-25
发布日期
2024-02-05

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