不同质量等级酱香白酒中风味物质及差异性分析

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2024.01.007

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中国酿造 ›› 2024, Vol. 43 ›› Issue (1) : 41-49. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.01.007

研究报告

不同质量等级酱香白酒中风味物质及差异性分析

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Analysis of flavor substances and differences of sauce-flavor Baijiu with different quality grades

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收稿日期	修回日期	出版日期
2023-10-17	2023-11-09	2024-01-25
发布日期
2024-02-05

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