青稞酒香气成分及其影响因素的研究进展

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2024.01.004

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中国酿造 ›› 2024, Vol. 43 ›› Issue (1) : 20-26. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.01.004

专题论述

青稞酒香气成分及其影响因素的研究进展

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Research progress on aroma compounds of highland barley liquor and its influence factors

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收稿日期	修回日期	出版日期
2023-06-01	2023-08-09	2024-01-25
发布日期
2024-02-05

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