白酒酿造过程中微生物多样性的研究进展

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2024.01.001

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中国酿造 ›› 2024, Vol. 43 ›› Issue (1) : 1-6. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.01.001

专题论述

白酒酿造过程中微生物多样性的研究进展

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Research progress on microbial diversity during Baijiu brewing

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收稿日期	修回日期	出版日期
2023-05-24	2023-06-27	2024-01-25
发布日期
2024-02-05

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