响应面法优化风柜斗草发酵工艺及抗氧化活性分析

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2023.12.035

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中国酿造 ›› 2023, Vol. 42 ›› Issue (12) : 226-231. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2023.12.035

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响应面法优化风柜斗草发酵工艺及抗氧化活性分析

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Optimization of fermentation process by response surface methodology and antioxidant activity analysis of Sarcopyramis nepalensis

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收稿日期	修回日期	出版日期
2023-04-28	2023-07-16	2023-12-25
发布日期
2024-01-02

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