黑果腺肋花楸果酒发酵条件优化及抗氧化活性分析

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2023.12.032

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中国酿造 ›› 2023, Vol. 42 ›› Issue (12) : 206-211. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2023.12.032

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黑果腺肋花楸果酒发酵条件优化及抗氧化活性分析

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Optimization of fermentation conditions and antioxidant activity analysis of Aronia melanocarpa wine

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收稿日期	修回日期	出版日期
2023-07-08	2023-10-26	2023-12-25
发布日期
2024-01-02

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