近红外光谱技术在北方浓香型白酒酿造糟醅理化指标快速检测中的应用

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2023.12.025

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中国酿造 ›› 2023, Vol. 42 ›› Issue (12) : 161-164. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2023.12.025

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近红外光谱技术在北方浓香型白酒酿造糟醅理化指标快速检测中的应用

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Application of near infrared spectroscopy in the rapid detection of physicochemical indexes of fermented grains of strong-flavor Baijiu in Northern China

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收稿日期	修回日期	出版日期
2023-06-11	2023-10-06	2023-12-25
发布日期
2024-01-02

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