猕猴桃苹果复合果酒低温发酵工艺优化及品质分析

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2023.12.024

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中国酿造 ›› 2023, Vol. 42 ›› Issue (12) : 153-160. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2023.12.024

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猕猴桃苹果复合果酒低温发酵工艺优化及品质分析

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Optimization of low-temperature fermentation technology and quality analysis of kiwi-apple compound fruit wine

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收稿日期	修回日期	出版日期
2023-04-28	2023-07-17	2023-12-25
发布日期
2024-01-02

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