不同前处理方法对酱香型白酒挥发性风味成分的影响

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2023.12.023

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中国酿造 ›› 2023, Vol. 42 ›› Issue (12) : 143-152. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2023.12.023

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不同前处理方法对酱香型白酒挥发性风味成分的影响

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Effect of different pretreatment methods on volatile flavor components of sauce-flavor Baijiu

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收稿日期	修回日期	出版日期
2023-05-13	2023-08-09	2023-12-25
发布日期
2024-01-02

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