中温大曲中产淀粉酶芽孢杆菌的筛选鉴定及培养条件优化

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2023.12.007

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中国酿造 ›› 2023, Vol. 42 ›› Issue (12) : 38-44. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2023.12.007

研究报告

中温大曲中产淀粉酶芽孢杆菌的筛选鉴定及培养条件优化

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Screening, identification and culture conditions optimization of amylase-producing Bacillus strain from medium-temperature Daqu

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收稿日期	修回日期	出版日期
2023-09-22	2023-10-17	2023-12-25
发布日期
2024-01-02

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