特种麦芽品质形成机理分析及分类系统构建

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2023.11.004

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中国酿造 ›› 2023, Vol. 42 ›› Issue (11) : 22-27. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2023.11.004

专题论述

特种麦芽品质形成机理分析及分类系统构建

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Analysis on the quality formation mechanism of specialty malts and construction of classification system

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收稿日期	修回日期
2023-03-14	2023-06-26
发布日期
2023-12-15

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