高端白酒消费者感知价值分析及应用研究

童俊, 李金婵, 王凯

中国酿造 ›› 2023, Vol. 42 ›› Issue (10) : 250-255.

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中国酿造 ›› 2023, Vol. 42 ›› Issue (10) : 250-255. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2023.10.040
管理营销

高端白酒消费者感知价值分析及应用研究

  • 童俊1, 李金婵1, 王凯2,*
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Analysis and application research on the perceived value of high-end Baijiu consumers

  • TONG Jun1, LI Jinchan1, WANG Kai2,*
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摘要

选取高端白酒为研究对象,基于消费者价值理论和刺激-机体-反应(SOR)理论,构建以感知价值为自变量、情感体验为中介变量,购买行为为因变量的SOR理论模型。通过问卷调查及实证研究,结果表明,功能价值、社会价值和利失价值正向影响高端白酒消费者的购买行为;功能价值、社会价值、利失价值正向影响消费者的情感体验;情感体验正向影响高端白酒消费者的购买行为;情感体验在感知价值与购买行为之间发挥着中介作用。

Abstract

Using high-end Baijiu as the research subject, based on consumer value theory and Stimulus-Organism-Response (SOR) theory, a SOR theoretical model was constructed with perceived value as the independent variable, emotional experience as the intermediary variable, and purchasing behavior as the dependent variable. Through questionnaire surveys and empirical research, the results indicated that the purchasing behavior and emotional experience of high-end Baijiu consumers were positively influenced by functional value, social value and profit and loss value, the purchasing behavior was positively affected by emotional experience, and the emotional experience played a mediating role between perceived value and purchasing behavior.

关键词

高端白酒 / 感知价值 / 情感体验 / 购买行为

Key words

high-end Baijiu / perceived value / emotional experience / purchase behavior

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童俊, 李金婵, 王凯. 高端白酒消费者感知价值分析及应用研究[J]. 中国酿造, 2023, 42(10): 250-255 https://doi.org/10.11882/j.issn.0254-5071.2023.10.040
TONG Jun, LI Jinchan, WANG Kai. Analysis and application research on the perceived value of high-end Baijiu consumers[J]. China Brewing, 2023, 42(10): 250-255 https://doi.org/10.11882/j.issn.0254-5071.2023.10.040
中图分类号: TS262.3    F274   

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基金

茅台学院高层次人才科研启动经费项目(mygccrc[2022]122); 茅台学院酒产业研究院资助项目(myjcyyj[2023]003)
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