天然晒露法酱油减盐工艺条件优化

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2023.10.027

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中国酿造 ›› 2023, Vol. 42 ›› Issue (10) : 172-176. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2023.10.027

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天然晒露法酱油减盐工艺条件优化

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Optimization of reducing salt process of soy sauce brewed by natural sun exposure method

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收稿日期	修回日期	出版日期
2023-06-05	2023-07-25	2023-10-25
发布日期
2023-12-13

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